시금치나물무침 간단레시피 시금치 데치는 시간. 손질법- 아이반찬. 채소 밑반찬거리

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예꿈이댁

시금치나물무침 간단레시피 시금치 데치는 시간. 손질법- 아이반찬. 채소 밑반찬거리

김밥재료 쌀 때도 시금치가 필수이지만 시금치무침 만들면 저는 또 비빔밥을 해 먹어요ㅎㅎ 참기름 또르르, 고추장, 계란후라이 올려서 비벼 먹으면 또 얼마나 맛있게요! (이 정도면 비빔밥 순이 예꿈이댁;ㅎㅎ) 영양가도 높고 가격도 착한 시금치 :) 가성비 좋은 채소반찬인 만큼 식탁에 자주 내 놓으시길 추천드려요 :) 시금치 데치는 시간, 참치액 1스푼 넣기 참고하셔서 맛있고 영양가 많은 시금치나물 무침! 만들어 보셔요♡

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
소금
1T 구매

[양념재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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시금치 300g을 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주세요 ∨ 시금치 손질법 시금치는 붉은색 뿌리 부분에 영양가가 많으므로 뿌리부분을 포함해서 데쳐줄 예정이에요 :) 칼로 뿌리의 겉껍질을 살짝 긁어낸 뒤에 함께 데쳐줍니다!

시금치 손질법 레시피

냄비에 물을 붓고 소금 1T를 넣어줍니다 물이 끓기 시작하면 줄기 부분을 먼저 넣어서 20~30초 데쳐줍니다

시금치 데치는 시간은 물이 끓고 20~30초 사이로 데쳐주세요

20~30초 사이로 가볍게 데친 후 시금치를 바로 체에 밭쳐서 건져주세요 이어서 따뜻한 기운이 없어질 때까지 찬물에 헹궈줍니다!

물기를 꾹 짜서 볼에 담아주세요 너무 긴 뿌리는 짧게 다듬고 먹기 좋게 가닥가닥 잘라줍니다 :)

양념이 잘 배어들도록 시금치를 가볍게 풀어주시구요

양념재료인 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 참치액 1T, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣어서 조물조물 무쳐줍니다 :)

참치액은 나물요리, 국 요리에도 참 잘 어울린답니다
한 끗 차이로 감칠맛이 업된ㅋㅋ 시금치나물 요리를 완성하실 수 있을 거예요
나물 무치실 때 참치액을 활용해보세요 :)

깨의 단백질 지방이 시금치의 부족한 부분을 보충해 주는 역할을 한다고 하니 통깨도 솔솔 뿌려주세요 :) 양념은 입맛에 따라 조금씩 가감해 주셔도 됩니다

시금치나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#시금치무침 #시금치 #시금치데치는시간 #시금치손질법 #아이반찬 #채소밑반찬 #간단레시피 #김밥재료

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