Name: 스노우피 관자볶음.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스노우피 200g; 관자 4개; 청주 1T; 녹말 1T; 다진 마늘 1/2T; 설탕 1/2t; 굴소스 1T

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lemonsatelier

스노우피 관자볶음.

관자 요리는 언제나 옳아요. 굽거나 튀겨도 맛있고 샤브샤브로도 잘 어울려요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스노우피
200g 구매
관자
4개 구매
청주
1T 구매
녹말
1T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
설탕
1/2t 구매
굴소스
1T 구매

조리도구

도마
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접시볼
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전자레인지
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내열용기
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프라이팬
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내열용기
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노하우

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

4인분 기준 재료; 스노우피 200그람(그린빈, 브로콜리, 대파등으로 대체가능합니다) 스노우피 라는 콩깍지인데.. 이게 익으면 완두콩이 되는 건가요?

가위로 양끝의 꼬투리를 잘라 정돈합니다.

관자 큰것 4개는 2mm 정도로 얇게 썰어주세요.

얇게 썬 관자에 녹말가루 1T 넣기.

정종도 1T 넣기.

조물조물 무쳐서 재워둡니다

손질한 스노우 피를 전자레인지에서 1~2분 정도 강으로 돌려 살짝만 익혀냅니다.

이렇게 파릇파릇 살짝 익었어요

팬에 기름을 2T 두르고 다진 마늘을 1/2T 넣고 향을 냅니다.

마늘 향이 나면 관자을 넣고 재빨리 익혀냅니다

다른 그릇에 옮겨 놓고

관자 볶은 팬에 전자레인지에서 살짝 익힌 스노우피를 넣고 설탕을 1/2 t 1분 정도만 더 익힌 후

꺼내 놓은 관자 넣고

굴소스 1T 넣고 골고루 섞어주면 완성입니다

술안주로~ 일품요리로~ 식탁 위에 올리면 칭찬받는 요리랍니다

스노우피관자볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

#관자 #스캘롭 #일품요리 #손님초대 #특별식 #주말요리

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