우동국물 만들기 어묵우동 샘표 국시장국 가쓰오 우동 육수 만드는법

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우동국물 만들기 어묵우동 샘표 국시장국 가쓰오 우동 육수 만드는법

간단하게 샘표 국시장국 가쓰오 하나로 우동 육수 만드는법 해결 이걸로 어묵우동 만들어 봐쓰요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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물 1400㎖, 국시장국 가쓰오 표고버섯, 맛살, 오뎅, 떡, 대파 청양고추, 우동사리, 무우, 기타

국시장국 우동국물 만들기 위해 샘표 국시장국 가쓰오를 우동 육수 베이스로 사용했고

우동사리는 아무거나 준비합니다 오늘의 재료 양은 2인분이고 국물을 좋아해서 넉넉하게 물양을 잡았으니까 참고 바래요

시원한 우동 육수 만들기 위해 물 1400㎖와 무우를 넣고 국시장국 100㎖ 함께 끓이고 젓가락으로 찔러 봤을 때 푸우~ 하고 들어갈 정도로 무우를 푸욱 익을 때까지 부르르르 끓여 주고요 냉동 떡이 해동이 안된 경우 조금 일찍 넣어주면 됩니다

다음으로 표고버섯, 어묵, 대파 등 빨리 익히는 재료들을 함께 넣고 국물 간을 한번 보셔요 이때 간은 국시장국 또는 취향에 따라 진간장이나 소금으로 내 입맛에 맞추고 준비해둔 우동사리를 넣고

면빨이 잘 익을 때까지 보글보글 끓여주면 되고 아래에 나오는 나머지는 개인 스타일에 맞게 구성

내 입맛과 비주얼을 위해 맛살과 청양고추 그리고 후추까지 톡톡톡

저는 생라면을 먹고 건더기 스프를 모아 놓는데요 이럴 때 올려주면 맛과 멋을 낼 수가 있으니 유용합니다

단짝으로 빠질 수가 없는 어묵 간장과 단무지 정도를 함께 세팅하면 더 좋겠죠?

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등록일 : 2023-05-22 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

빈이와 온이 아빠 빈앤온 푸드 인플루언서

요리 후기 1

오기♥️ 2024-09-19 20:43:34

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댓글 0

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