Name: 비오는날 술안주 추천 명란감자채전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 명란 2덩이; 식용유; 감자전분 5T

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라피네

비오는날 술안주 추천 명란감자채전 레시피

비오는 날 딱 잘 어울리는 술안주 명란 감자채전만드는법입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
명란
2덩이 구매
식용유
구매
감자전분
5T 구매

조리도구

볼
구매
채칼
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

감자 두 개는 껍질을 벗기고 채칼로 잘 썰어 주세요

채썬 감자는 물에 잠시 담가 전분기를 빼줍니다 이렇게 물에 담가 준 후 전은 부치면 바삭하게 잘 부칠수 있어요

명란 조정 있는 껍질을 벗겨 준 후 사용해 주세요

물에 잠시 담궈둔 감자를 체에 받쳐서 물기를 제거한 후 전분가루 5분을 넣어 줍니다

그리고 껍질을 제거한 명란 알도 넣어줍니다

골고루 잘 섞어서 전반죽을 만들어 주세요

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 한국씩 떠서 중불에서 부쳐 줍니다. 약불에서 붙이면 기름을 너무 많이 먹게 되고 중불에서 부쳐야 노릇노릇 바삭하게 잘 부쳐 줍니다

바닥면이 바삭하게 익으면 뒤집어서 윗면도 노릇하게 부쳐주세요

앞뒤로 노릇하게 다 구워 주면 명란감자채전 완성입니다

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등록일 : 2023-05-06 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#술안주 #비올때 #명란감자채전레시피 #명란요리 #감자요리 #명란감자전 #감자전부치는법 #감자채전

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