Name: 편스토랑 찬또 이찬원 청양고추떡갈비 만드는 법 소고기 돼지고기 다짐육
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쇠고기 다짐육 400g; 돼지고기 다짐육 200g; 다진 대파 2T; 다진 양파 3T; 다진 마늘 2T; 청양고추 6~10개; 다진 새송이버섯 3T; 달걀 1개; 멸치 액젓 1/2T; 설탕 1T; 양조간장 3T; 맛술 1/2T; 참기름 1/2T; 식용유 1/2T; 감자 전분 1T; 모닝빵 1개; 버터 1T; 오이피클; 토마토; 상추 1장; 깻잎 1장; 체다 슬라이스치즈 1장; 모차렐라 슬라이스치즈 1장; 케첩 1T; 돈가스소스 1T (또는 스테이크소스); 체더치즈 3장; 마요네즈 1T; 우유 4T; 스리라차 소스 2T; 소금 약간

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윤채맘

편스토랑 찬또 이찬원 청양고추떡갈비 만드는 법 소고기 돼지고기 다짐육

청양고추의 매콤함이 더해진 떡갈비!! 밥반찬으로도 좋고 모닝빵에 패티로 활용해 햄버거로 만들어도 좋은 이찬원 청양고추떡갈비!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[청양고추 떡갈비]

[떡갈비 치즈버거 1인용]

[매콤 치즈 소스]

체더치즈
3장 구매
마요네즈
1T 구매
우유
4T 구매
스리라차 소스
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

계량볼
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계량스푼
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후라이팬
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도마
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원형볼
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일회용꼬지
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노하우

조리순서Steps

그릇에 소고기 다짐육 400g, 돼지고기 다짐육 200g, 다진 대파 2T, 다진 양파 3T, 다진 마늘 2T, 다진 새송이버섯 3T, 다진 청양고추, 달걀노른자 1개, 멸치 액젓 1/2T, 설탕 1T, 양조간장 3T, 맛술 1/2T, 참기름 1/2T, 식용유 1/2T, 감자 전분 1T를 넣고 치댄다.

떡갈비를 납작하게 만든다.

팬에 식용유 2T를 두르고 굽다가 물을 조금씩 부어가며 뚜껑을 덮고 4~5분 정도 굽는다.

구워진 떡갈비로 밥반찬으로 먹는다.

햄버거 번 또는 모닝빵을 팬에 버터 1T를 두르고 앞뒤로 바삭하게 구운 다음 케첩과 돈가스소스 또는 스테이크소스 1T를 빵에 안쪽에 각각 바른다.

토마토는 납작하게 자른다.

오이피클은 먹기 좋게 자른다.

빵 - 상추 - 떡갈비 - 체다슬라이스치즈 - 토마토 - 깻잎 - 오이피클 - 모짜렐라슬라이스치즈 - 빵 순으로 자유롭게 재료를 쌓는다.

[매콤치즈소스 만드는 법]
체다치즈 3장, 우유 4T, 마요네즈 1T 넣고 전자레인지 1분 돌리기 - 스리라차 소스 2T, 소금 & 후추 첨가하기

: -. 떡갈비가 속까지 익으려면 오일을 두르고 겉면을 익힌 후, 물을 살짝 붓고 뚜껑을 덮어주면 타지 않고 속까지 익힐 수 있다.

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등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#청양고추떡갈비 #떡갈비 #소고기다짐육 #돼지고기다짐육 #햄버거 #떡갈비치즈버거 #편스토랑 #이찬원레시피

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