명절 전요리 꼬지전 꼬치전 쉽게 만드는 법 막걸리 안주

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명절 전요리 꼬지전 꼬치전 쉽게 만드는 법 막걸리 안주

명절이면 빠질 수 없는 전요리 부추넣은 부추전 ,버섯 넣은 버섯전,겨울에 맛있는 굴전,대구로 만드는 대구전,동그랑땡…전요리는 넣는 재료에 따라 다양하게 다 맛있는거 같아요. 꼬치전은 명절에 일부러 하지 않았는데 신랑이 먹고 싶다고 해서 햄,맛살,쪽파만 넣어 간단하게 만들어 보았어요. 밀가루, 꼬지도 필요없는 간단한 방법 알려 드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햄
9개 구매
맛살
9개 구매
쪽파
조금 구매
계란
9개 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 흐르는 물에 헹구어 깨끗하게 준비합니다. 머리 부분이 너무 두꺼워 잘라 주고 다른 부침개 속으로 사용합니다.

맛살 길이에 맞춰 쪽파 길이를 잘라 주었어요. 3가지 재료 길이를 맞춰 주면 만들기에 편해요.

사각 팬이 있으면 더 좋은데 큰 사각 팬이 없어 둥근 팬에 만들어 주었어요. 달구어진 팬에 기름을 두르고 약 불에서 계란을 먼저 풀어 주세요. 계란 위에 맛살-쪽파-햄-쪽파-맛살…순으로 올려 주세요. 재료 사이 틈이 있는 부분엔 계란 물을 넣어 틈을 매꿔 주세요.

은근히 익혀서 계란 위에 재료들이 잘 붙어 있게 만들어줘야 해요. 여러번 뒤집을 수 없고 딱 한번만 뒤집어 마무리 합니다.

뒤집을 땐 조금 큰 뒤집기를 이용하고 과감하게 뒤집어 주세요. 뒤집고 1분 이내로 익혀주면 끝입니다.

도마에 올리고 테두리를 정리해 주면 완성입니다. 맛살의 빨간색과 쪽파의 초록색 핑크색 햄 색이 선명해서 보기에도 맛있는 전이 완성 되었습니다.

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등록일 : 2023-02-12 수정일 : 2023-02-15

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#아이해피 #명절전요리 #꼬치전 #꼬지전 #꼬지전만들기 #꼬치전만들기 #막걸리안주 #햄맛살쪽파전 #쉬운전요리

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