생크림 없을 때 로제 만들기

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쿠킹천국

생크림 없을 때 로제 만들기

생크림이 없을 때 로제 소스를 만드는 방법이다.

집에 항상 생크림이 있는 것은 드물다.

유통기한이 짧기 때문이다.

지난번에는 생크림으로 로제 떡볶이를 만들었다.

<A HREF="https://www.10000recipe.com/recipe/6995058" TARGET='_blank' style=''>https://www.10000recipe.com/recipe/6995058</A>

우유와 버터만으로 로제를 만들 수 있다.

떡볶이, 우동, 파스타 모두 가능하다.

소스 레시피는 해피쿠킹님 것을 참고했다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[로제 우동 재료]

우동면
1개 구매
우유
200ml 구매
버터
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
슬라이스치즈
1장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
물
500ml 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 500ml에 물이 끓으면 우동면 1개를 넣는다. 2~3분 끓여 면을 익혀준다.

우동면을 찬물에 헹군 후 찬물에 담가놓는다. 로제 양념을 만들 동안 불지 않게 하기 위함이다.

버터 1 큰 술을 넣고 고운 고춧가루 1 작은 술 넣는다.

중불

우유 200ml를 넣고 잘 섞어준다.

빠르게 섞어 버터가 우유와 잘 섞이게 만든다.

청양고추 1개를 반을 잘라 넣는다. 설탕 1 작은 술, 소금 약간 넣는다.

우동면을 넣어 양념과 섞어준다.

슬라이스 치즈 1장(선택 사항)을 넣어준다.

치즈를 넣으면 더욱 풍미가 좋다. 그리고 살짝 꾸덕꾸덕한 식감을 주기도 한다.

면은 이미 익은 상태이기 때문에 2~3분 끓이면 된다. 파슬리가루 약간 뿌려 마무리한다.

: 후추 약간 뿌려 양념과 잘 섞어 먹는다.
생크림으로 할 때와 똑같은 맛이 난다.
기름과 우유가 완벽하게 섞이지는 않지만 맛은 똑같다.
파스타, 떡볶이에도 모두 적용 가능하다.

로제우동 관련 상품

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#우동 #면 #로제우동 #로제 #로제소스 #생크림없이 #간식 #초간단

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