Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

953
상품목록
main thumb
밥심은국력

굴미나리전

굴은 10~4월까지 제철이라 지금이 싱싱한 굴을 맛볼 수 있는데요. 바다의 우유라고 불리는 굴은 피로회복과 간 건강에 좋은 타우린과 기억력 향상에 좋은 아연 등 몸에 좋은 각종 비타민과 무기질을 가득 함유하고 있어요. 오늘은 굴미나리전을 만들어 볼게요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 애느타리버섯 손질법애느타리버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생굴을 준비해요.
소금물에 굴을 씻어줍니다. 굴 껍데기가 붙어 있는지 꼼꼼히 만져보면서 씻어 줍니다.
미나리를 준비해요. 미나리는 혈관 청소부로 피를 맑게 해주어요.
식초를 넣은 물에 미니라를 넣고 10분 정도 담궜다가 서너번 헹궈줍니다.
3~4cm 길이로 잘라줍니다.
애느타리버섯은 밑동을 자르고 짤막하게 자르고 큰 것은 찢어 줍니다. 당근과 양파는 채 썰어요. 쪽파는 송송 썰고 청양고추는 어슷 썰어요. 홍고추는 가늘게 채를 썰어요. 고추들은 냉동실에 있던 걸 활용해서 모양이 달라요.
부침가루와 튀김가루를 같이 넣어 반죽을 만들어 주었어요. 이렇게 하면 좀 더 바삭해요. 부침가루 2/3컵, 튀김가루 1/3컵, 물 1컵, 달걀 1개, 소금 약간을 넣고 반죽을 만들어요.
반죽에 채소들을 다 넣고 굴을 넣어 한번 더 섞어요.
달군 팬에 기름을 넉넉히 넣고 반죽을 국자로 떠서 넓게 펴 줍니다.
노릇하게 익힌 뒤 뒤집어요. 자주 뒤집지 마시구요.
기름은 모자라면 보충해주세요. 노릇하게 잘 익었죠?
양념간장은 양조간장 1큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 약간, 통깨 약간, 쪽파 약간입니다.

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns
댓글 0
파일첨부
#미나리굴전#굴미나리전#미나리요리#굴요리#굴효능#전요리#제철요리#굴세척법
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.