대패삼겹살요리 대패콩나물볶음 만드는법

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라피네

대패삼겹살요리 대패콩나물볶음 만드는법

국산대패삼겹살을 콩나물과 함께 맛있게 볶았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
콩나물
350g 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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콩나물은 콩껍질을 벗기고 뿌리가 길면 적당히 잘라준 후 깨끗하게 세척해 물기를 빼주세요.

대패삼겹살은 500g 으로 넉넉하게 준비해 4인가족 배부르게 먹을수 있엇어요.

진간장 7T, 고추장 2T, 고추가루 2T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 매실청 1T를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

팬에 콩나물을 골고루 잘 깔아 준후 양념장을 반정도 올려주고 대패삼겹살을 수북히 올려 군데군데 양념장을 올려주세요.

그리고 뚜껑을 닫은 후 중약불에서 7분 정도 조리해주세요.

7분정도 조리하고 뚜껑을 열면 콩나물이 익으면서 수분이 나오고 대패삼겹살도 노곤해지기 시작합니다.

이때 콩나물과 대패삼겹살을 잘 섞어주며 양념장도 고루 풀리도록 해주세요.

콩나물이 완전히익으면 참기름을 살짝 둘러주고 통깨도 넉넉하게 뿌려줍니다.

밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 좋고 술안주로도 좋고 남은 소스에 볶음밥으로 만들어 먹어도 좋아요^^

대패삼겹살콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-21 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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