[식약처] 웰빙꼬치

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식품의약품안전처

[식약처] 웰빙꼬치

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

발사믹식초
100g 구매
설탕
30g 구매
버터
30g 구매

노하우

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▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

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▶ 대파 손질법

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▶ 레드와인 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.

양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.

닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.

소스를 만들어준다.

모든 재료를 꼬치에 꽂는다.

꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.

: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서
발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.

꼬치 관련 상품

등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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