Name: 참나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 350g; 대파 흰부분 조금; 데침용 소금 1작은술; 맛소금 2/3티스푼; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

<나물반찬>참나물무침!

참나물을 간단하게 기본나물무침으로 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
350g 구매
대파 흰부분
조금 구매
데침용 소금
1작은술 구매

[양념]

맛소금
2/3티스푼 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

참나물을 준비후에 누런잎이나 무른잎을 제거해 다듬어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣어주세요

다듬은 참니물을 넣고 20초간만 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어 씻어 물기를 꼭짜주세요

대파의 흰부분만 다져서 준비해주세요

물기를 꼭 짠 데친 참나물은 먹기좋은 길이로 자른후 다진파를 넣고 양념을 모두 넣어주신후 팍팍! 힘을 주어서 무쳐주세요
*소금은 조금씩 넣어주시면서 간을 마추세요

향긋하면서도 아삭한식감의 참나물무침이 완성이 되었네요

: 참나물은 오래동안 데쳐주시면 미끄덩하면서도 물컹거리니 살짝만 데쳐주세요

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #초스피드 #어린이반찬 #다이어트식단 #비만예방 #건강식단 #밑반찬

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