Name: [식약처] 귀리죽
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 귀리 100g; 쌀 30g; 양파 20g; 부추 20g; 소고기 20g; 참기름 5g; 달걀 50g; 흑임자 2g

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식품의약품안전처

[식약처] 귀리죽

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

귀리는 깨끗이 씻어 물에 불린다.

쌀도 씻어 따로 불려 놓는다.

양파와 부추는 송송 썰어 준비한다.

냄비에 참기름을 넣고, 소고기를 먼저
볶는다.

볶아지는 냄비에 다시 불린 귀리와
쌀을 넣어 볶아준다.

충분히 귀리가 볶아지면 물을 넣고
끓이다가, 썰어 놓은 채소를 넣고, 죽이
어우러지게 끓인 뒤 달걀을 풀어 넣고
다시 저어가면 끓여주고, 죽 위에
흑임자를 올려 완성한다.

: 귀리와 달걀을 넣어 고소한 맛을 더함으로써 짠맛을 대체했어요.

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등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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