무 생굴무침 만들기 사과와 달래 굴무침

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함박꽃

무 생굴무침 만들기 사과와 달래 굴무침

요즘 굴이 나오기시작하네요 가을 무도 맛있고 밥반찬으로 하기에 딱이네요
사과를 조금넣어 더욱 상큼한 굴무침 만들어 볼께요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
1근 구매
무
1개 구매
달래
조금 구매
사과
1/2개 구매
대파
1줄 구매
소금
1술 구매

[양념]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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생굴은 굵은소금1술 넣어 살살 저어주고 찬물에 3~4번 헹굼해 줍니다

무는 나박나박 썰어 주고

채를 썰어 주세요

대파는 송송
달래는 깨끗하게 씻어주고
사과 1/2개도 나박나박하게 썰어요
배를 넣어줘도 달달하니 맛있어요

무생채에 고추가루 5술
멸치액젓 2술
참치액젓 2술
물엿 1,술
마늘 2술
생강 1/3술를 넣어주고

대파와 달래도 넣어 살살 버무려줘요

씻어놓은 굴도 넣어주고
버무려 주면서

매실에기스나
저는 오미자청을 넣어 보니 상큼해서 좋더라고요

취향껏 설탕과 소금으로 가감해 주면서 버무려 주면 생굴 무생채 완성 이예요

: 굴세척은 굵은 소금 1술을 넣어 주고
살살 저어주며 찬물에 몆번 헹굼해주면 말끔하게 세척할수 있어요

무생굴무침 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#무생굴무침 #굴무침 #생굴

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