백종원 홍합탕만드는법 손질 아침저녁 시원한 해장국 11월 제철국물요리

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햇살머금은집

백종원 홍합탕만드는법 손질 아침저녁 시원한 해장국 11월 제철국물요리

시원한 제철 홍합탕 만들어 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
1팩 구매
소주
2T 구매
소금
1T 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
4알 구매
대파
1움큼 구매
물
800ml 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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국물이 끝내주는 홍합탕 끓이기 해 볼께요.

홍합 껍질이 깨지지 않도록 박박 겉을 닦고 물고 있는 해초나 수염등을 손질 해 주세요.

홍합 손질법 레시피

충분히 잠길 정도로 물 물 800ml를 넣어 주시구요.
홍합을 찬물에서 부터 끓여야 입이 잘 벌어진답니다.맛술이나 소주를 2T넣어 주세요.

그다음 준비해둔 청양고추와 파.그리고 간마늘
소금으로 간을 맞추어 주세요.

그리고 끓면서 올라오는 거품은 걷어 내시구요
저는 대략 10분 전후면 될거 같아요
너무 오래 끓이면 홍합이 질겨지거든요.

그럼 시원하고 칼칼한 홍합탕이 완성이랍니다.

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등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

그랑나무 2022-11-16 08:37:56

2인분 레시피로 조절해 먹었습니다. 맛있어요~

온스맘의키토레시피 2022-11-25 23:27:55

맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 2

#홍합탕끓이는법 #홍합국 #홍합탕레시피 #백종원홍합탕 #홍합요리 #아침국 #국물요리

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