Name: 표고버섯들깨탕으로 몸보신하세요!!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마른표고버섯 1대접; 양파 1/2개; 코인 육수 1알; 대파 1뿌리; 청양고추 2개; 전분가루 1/5T; 들깨가루 2.5T; 마늘 1T; 국간장 0.5T; 참치액젓 1T; 물

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공실이의주방

표고버섯들깨탕으로 몸보신하세요!!

표고버섯들깨탕으로 따뜻하게 몸보신 하세요!!^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

말린표고버섯을 물에 불려주세요

생표고버섯으로 하면 더 맛있어요^^

양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

대파 1뿌리와 청양고추 2개를 어슷 썰어주세요

끓일 냄비에 물 반 정도 담고 코인육수 1알을 넣고 끓여주세요

저는 편수냄비 사용했고 코인육수는 냄비 크기에 따라 증량해주세요

불린 표고버섯은 두어번 헹군 뒤 채반에 받혀 물을 빼주세요

물이 끓으면 국간장 0.5T와 마늘 1T를 넣어주세요

마늘까지 넣고 바로 양파 1/2개를 넣어주세요

양파 겉면이 투명해지기 시작하면 채반에 받혀둔 표고버섯을 넣고 끓여주세요

끓을 동안 전분가루 1/5T를 개어주세요 찹쌀가루 있으면 찹쌀가루로 넣어주세요

찹쌀가루가 들어가야 맞지만 없어서 전분가구로 대체했어요~^^;;

한소끔 끓으면 참치 액젓 1T를 넣어주세요 부족한 간은 소금으로 해주세요

들깨가루 2T를 넣어주세요

들깨가루 넣고 바로 썰어둔 대파와 청양고추를 넣어주세요

개어둔 전분가루를 넣어주세요

허여멀건한 게 무슨 맛일까 싶지만 은근히 생각나는 맛이에요

표고버섯들깨탕을 먹으면 단전부터 올라오는 뜨끈함이 있어요
요 표고버섯들깨탕에 밥 말아서 잘 익은 김치 척척 얹어서 먹어도 맛있어요^^

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등록일 : 2022-10-21 수정일 : 2022-10-21

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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