달랑무지짐 들기름으로 고소하고 짭쪼름하게!

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올디니

달랑무지짐 들기름으로 고소하고 짭쪼름하게!

달랑무지짐같은건 안먹는다는 현대입맛 남편도 맛있게 먹은
달랑무지짐 만들어보세요~!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[달랑무지짐]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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한동안 열심히 먹고 남은 신총각김치를 준비했어요.

양념을 걷어내고 씻어서 준비해주세요.

냉동실에 고구마줄기가 한주먹 남아있어서 지짐에 넣었어요.
생략하셔도 좋아요.

고구마줄기는 간장1T와 된장1T, 설탕1T와 함께 조물조물 무쳐주세요.

냄비에 들기름과 마늘을 넣고 약불에 마늘향을 내 주세요

씻어낸 달랑무를 올려주세요.

고구마 줄기도 냄비에 넣고 한번 볶아주세요.

볶은 후 멸치다시마물, 또는 육수팩+물 조합으로 넣고 끓여주세요.
다싯물이 없다면 멸치액젓을 약간 넣은 맹물을 활용하셔도 됩니다.

저는 육수를 넉넉히 부어 물이 졸아들때까지 약불로 조렸어요.
자작한 국물 형태로 만드셔도 좋습니다.

볶아진 달랑무지짐으로 고소한 한끼 추천드립니다.
맛있게드세요.

무지짐 관련 상품

등록일 : 2022-10-14 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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#달랑무지짐 #총각김치지짐 #총각김치 #달랑무 #무김치요리 #달랑무볶음

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