Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

217
상품목록
main thumb
식품의약품안전처

[식약처] 우엉두부버거

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를준비한다.
두부는 곱게 으깬 후 물기를 꼭 짠다.
우엉은 껍질을 벗긴 후 얇게 깎아 식촛물(물 50ml +식초 0.1Ts)에 담갔다 건진 후 다진다.
불린 표고버섯과 당근, 양파, 실파를 곱게 다진다.
볼에 두부 으깬 것을 담고 다진 우엉과 채소, 양념 재료를 넣어 골고루 섞는다.
패티를 동그랗게 빚어 밀가루와 달걀물의 순서로 입힌 후 달군 팬에 기름을 두르고 부친다.
토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 양상추는 기호에 맞게 골라 잘 씻어 물기를 뺀 후 빵에 채소와 토마토, 패티 순서로 끼운다.
팁-주의사항
•채소를 이용해 햄버거 패티를 만들면 아이들의 저작 작용에 도움을 주고 편식 예방에도 좋아요.
• 닭가슴살 또는 안심을 이용해 패티를 만들 수 있어요.
• 우엉은 잘랐을 때 갈변될 수 있어 껍질을 벗긴 후 물 또는 식촛물에 담그는 것이 좋아요. • 표고버섯에는 에르고스테롤이 많아 비타민D가 풍부해요.
• 생표고버섯은 오래 저장하기 어렵기 때문에 건표고버섯을 사용하는 것이 좋아요.

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#식품의약품안전처#마이나슈#어린이#건강밥상
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
콩불 맛보장 레시피
더보기
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
파이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.