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비름나물무침 아토피에좋은비름나물 아이나물 아이반찬

비름나물은 열을 내리게 하고 몸 안의 독소를 밖으로 배출하는 효능을 가지고 있어서 아토피에 아주 좋은 나물입니다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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비름나물 줄기의 끝 부분을 정리 한 다음 깨끗이 씻어 줍니다.
냄비에 물을 붓고 소금을 넣은 후 비름나물을 데쳐 줍니다.

센 불에서 데쳐 줍니다.

데친 후 찬물에 바로 넣은 후 씻어서 물기를 빼 줍니다.
물기를 손으로 너무 꽉 짜지 않고 살짝 짠 후에 2~3cm 정도의 적당한 크기로 잘라 줍니다.
잔파도 잘게 잘라서 준비를 하면 됩니다.
들기름과 잔파,깨소금을 넣은 후 무쳐주면 비름나물이 완성됩니다.
비름나물을 그릇에 옮겨 줍니다.
팁-주의사항
비름나물 데치는 시간은 300g 기준으로 아삭한 식감의 나물을 좋아하면 1분 정도 데쳐 주면 되고 부드러운 나물을 좋아하면 1분 30초 정도 데쳐서 무쳐주면 맛있는 비름나물을 먹을 수가 있답니다.

등록일 : 2022-10-03 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#비름나물무침#아토피에좋은비름나물#아이나물#눈건강#빈혈예방#항암효과
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