바삭바삭 당근 애호박채전 만드는 법

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별바라기쿡방

바삭바삭 당근 애호박채전 만드는 법

소금 간도 전체적으로 잘 배고 애호박과 당근의 달큼한 맛이 좋습니다.
집에 애호박과 당근이 있다면 한번 만들어보세요.
식어도 바삭바삭한 당근 애호박채전 만드는 법 알려드립니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
당근
40g 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
천일염
1/2작은술 구매
부침가루
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

[간장소스-선택사항]

간장
1큰술 구매
양조식초
1큰술 구매
고춧가루
조금 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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애호박을 채 썰어주세요.

당근도 채 썰고 청양고추랑 홍고추는 다져주세요.

애호박은 천일염 1/2큰술 넣어 잘 섞은 후 20분 절입니다.

20분 후에 물기가 생긴 애호박을 깨끗한 면포에 담아서 물기를 꾹꾹 짜주세요.

이제 모든 재료(애호박, 당근, 청양고추, 홍고추, 부침가루 2큰술)을 볼에 넣어 잘 섞어주세요.
구울 때 애호박에서 수분이 나오기 때문에 물은 넣을 필요 없이 퍽퍽하게 되면 완성입니다.

예열된 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 먹기 좋은 크기로 떠서 앞뒤로 잘 구워주세요.
자꾸 뒤집으면 찢어질 수 있으니 충분히 익은 후에 뒤집어 줍니다.

간장 종지에 간장 1큰술, 양조식초 1큰술, 고춧가루 조금 넣어서 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
애호박에 충분히 간이 배어서 생략해도 됩니다.

당근애호박채전 관련 상품

등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-08

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

보미 2022-10-11 20:22:10

호박,당근으로 이렇게 뚝딱 만들수 있어 너무 좋아요. 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-10-13 14:26:44

맛있게 잘 구워졌네요~^-^ 좋은 리뷰 감사합니다! :)

프란치스카 2024-06-10 19:18:57

맛있는 한끼 반찬 감사합니다 솜씨가 없어서리.... 크게 부쳐보았어요

댓글 0

#당근애호박채전 #당근애호박전 #애호박전 #당근요리 #애호박요리 #술안주 #부침개 #전 #전요리 #애호박

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