수제소시지 닭가슴살소시지 직접 만들었습니닭!

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코난

수제소시지 닭가슴살소시지 직접 만들었습니닭!

닭가슴살을 이용해 수제소시지를 만들 수 있습니다. 닭가슴살소시지 만드는 방법이 생각보다 간단합니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭가슴살소시지 재료]

닭가슴살
1팩 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
3개 구매
전분
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
후추
약간 구매
파프리카가루
3큰술 구매
올리브오일
1.5큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살을 잘게 다져준다. (블렌더나 믹서기 사용) 양파 반 개와 청양고추 3개도 잘게 다져준다. 다진 닭가슴살과 양파를 넣고 다진 마늘 1큰술 소금 1/3큰술 후추 약간 파프리카 가루 3큰술 올리브 오일 1.5큰술 전분 1큰술 넣고 골고루 섞어준다.

앞에 잘 섞은 닭가슴살소시지 재료들을 반으로 나눠준다.

두 가지 맛을 만들기 위함이다.

한쪽에 다진 청양고추를 넣어서 섞어준다.

종이 포일을 이용하여 반죽한 소시지를 원하는 크기와 모양으로 잡아주고 소시지처럼 굴려준다.

아래에서 위로 반죽을 감싸주면서 김밥 말듯이 말아준다.

양쪽을 비틀어 반죽이 빠져나오지 않게 모양을 잡는다. 기본 맛과 청양고추맛 똑같은 방법으로 말아준다. 14 ~ 15개 정도가 만들어진다.

찜기에 넣고 센 불에서 15분간 익히면 완성이다.

육즙이 흐르고 건강한 닭가슴살소시지를 쉽게 만들 수 있다.

: 건강과 맛을 둘 다 잡은 닭가슴살소시지 입니다.

닭가슴살소시지 관련 상품

등록일 : 2022-08-28 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#닭가슴살 #닭고기 #닭가슴살소시지 #소시지 #수제소시지 #간식

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