오이부추김치 담그는법 백종원 겉절이무침 집밥밑반찬

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햇살머금은집

오이부추김치 담그는법 백종원 겉절이무침 집밥밑반찬

아삭하고 여름반찬으로 좋은 오이부추무침 만들어 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
소금
1/3컵 구매
고춧가루
1/2컵 구매
설탕
3t 구매
식초
3t 구매
부추
1/2단 구매
액젓
3t 구매
양파
2개 구매
다진마늘
3t 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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밥반찬으로 여름반찬으로 좋은 오이부추무침 만들어 볼께요.

오이의 겉을 굵은 소금으로 문질러 적당한 크기로 잘라서 소금에 절여 주세요.

그리고 절여진 오이의 소금기를 살짝 물에 헹구어서
물기를 빼주세요.액젓.간마늘,고춧가루.설탕을 넣어서 간을 맞추어 주세요.

양념을 다 넣으셨다면 골고루 무쳐 주세요

그럼 아삭하고 맛있는 오이부추김치 완성이네요.

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등록일 : 2022-07-19 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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