Name: 꼬막전 만드는법~ 꼬막통조림 꼬막파전
Ingredients: 꼬막통조림; 쪽파 10줄; 양파 조금; 당근 조금; 무 조금; 청양고추1개; 홍고추 1/2개; 물3/4컵; 참기름 조금; 부침가루 1컵; 얼음 1개; 식용유 적당량

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노란장미

꼬막전 만드는법~ 꼬막통조림 꼬막파전

재료Ingredients

[재료]

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노하우

세상에 이제는 꼬막까지 통조림으로 나오네요~

꼬막 통조림으로 꼬막전 만들어봅니다.

꼬막 손질 안하니 세상 편하네요~

생각보다 꼬막이 적어 파전? 꼬막파전입니다.

꼬막전

꼬막전? 파전?

꼬막전 만드는법

꼬막 통조림, 쪽파 10줄, 양파 조금,당근 조금, 무 조금,

청양고추1,홍고추반개

부침가루 1컵, 물3/4컵, 참기름 조금,

꼬막통조림

동생이 선물받은거 얻어왔네요~

꼬막이 엄청커요~

한개 먹어보니 골뱅이 통조림의 간이 된 그런맛이 나네요~

집에서 삶은 꼬막하고는 달라요~

꼬막 씻고 삶고 까고~

과정이 생략되니 엄청 편합니다.ㅎ

쪽파도 듬뿍~4~5cm로 자르고~

양파,당근,무 다져주고

청양고추,홍고추는 얇게 송송~

무전 아삭 씹히는 맛이 좋아서

무도 조금 넣어봤어요~

안넣어도 큰차이는 없어요~

튀김가루에 물, 참기름넣고 섞어요~

바삭하라고~얼음 한개 넣어주고~

더 바삭하려면 튀김가루 섞어주세요~

반죽에 재료 넣고~

쪽파도 넣고

숭덩숭덩 자른 꼬막도 넣고~

너무 되지않게 반죽되면 됩니다.

꼬막 잘라 넣었더니 거뭇거뭇하네요~

예열된 팬에 기름 넉넉히 두르고~

반죽 얹고 얇게 펴고~

홍고추로 색감도 주고~

반죽이 팬에서 자유롭게 놀 때 까지 익혀요~

그러면 한면이 다 익은 거랍니다.

뒤집어 익히고~

또 뒤집어서 완성~

총 2장 부쳤어요~

작게 ~ 한수저씩 부쳐도 좋아요~

꼬막파전

꼬막 내장부분이 까매서 더 새까매 보이네요~

한장은 부치자마자

그자리에서 초간장 콕 찍어서 제입으로~ㅎ

역시 전은 뜨끈할 때 먹어야 맛나요 ~ㅎ

가장 자리는 바삭하고

안에는 쫄깃하고~

더 바삭하려면 튀김가루 넣으시면 되구요~

꼬막이 통조림이라

비리지도 않고 거부감이 없어요~

쫄깃한 맛은 덜합니다.

파전에 꼬막 들어간 꼬막파전입니다.ㅎ

꼬막파전 부쳐보세요~

등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#꼬막파전 #파전 #꼬막전

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