오삼불고기 대신 오목불고기!!

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윤씨네삼남매

오삼불고기 대신 오목불고기!!

오징어 세일하길래 사다가 목살이랑 같이 볶았어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
대패 목살
2줌 구매
양배추
1/4통 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단 오징어.. 손질된거라 그냥 씻어서 썰어주기만 하면 됩니다.

오징어 손질법 레시피

양배추, 양파, 고추, 당근, 대파는 먹기 좋게 썰어줍니다

그리고 대패 목살 준비하구요

고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 참치액 2큰술, 올리고당 5큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금 넣어 양념장을 만듭니다.

일단 웍을 달궈준다음 목살을 넣고 고기 먼저 익혀줍니다.

냉동목살이 익으면서 물이 나와 타지 않으니 그냥 익혀주면 됩니다.

야채 넣어 볶아 주고요

썰어둔 오징어도 넣고 같이 볶아줍니다.

오징어가 익으면 만들어 둔 양념장 다 넣고 같이 볶아줍니다.

골고루 양념장을 섞으면서 볶아주면 됩니다
이때 먹어봐서 싱거우면 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.

다 됐음 마지막에 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 오목불고기 완성입니다.

: 삼겹살은 기름이 많이 나와 별로라 기름기 없는 목살로 깔끔하게 만들었어요~
기름기 있는게 좋으시면 목살 대신 삼겹살 넣고 만들면 됩니다

오목불고기 관련 상품

등록일 : 2022-06-25 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#오목불고기 #오징어 #대패목살 #메인반찬 #볶음요리

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