얼갈이배추 된장국 얼갈이 콩나물 두부 된장국 끓이는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,566

상품목록

스마일로즈의건강밥상

얼갈이배추 된장국 얼갈이 콩나물 두부 된장국 끓이는 법

얼갈이만 벌레가 덜먹은걸 골라서 국도 끓이고 무침도 만들어 먹었지요

그럼 오늘은 #얼갈이배추국 #얼갈이된장국 #얼갈이국 소개해 봅니다
#얼갈이두부된장국 #얼갈이콩나물된장국

국물이 시원하고 구수하고 맛있는 #국요리 #우거지된장국 입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[얼갈이배추세척]

식초
1큰술 구매

[얼갈이배추삶을때]

소금
1큰술 구매

[육수]

다시팩
1개 구매
다시마
10cm 구매
물
6컵 구매

[재료]

된장
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

얼갈이는 깨끗하게 서너 번 씻은 다음 식초2큰술을 넣고
10분간 담가 놓았어요

물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1큰술을 넣고
얼갈이배추를 넣어 뒤적여주며 삶아줍니다
우거지로 만들때는 데체는것이 아니고 삶아주어야합니다

얼갈이배추는 만져보고 부드럽게 잘 삶아졌으면
꺼내서 찬물에 헹군 다음 잠시 담가놓았어요

얼갈이배추는 먹기 좋게 쫑쫑 썰어놓고 두부도 깍둑썰기하고
홍고추와 청양고추 대파는 송송 썰어 놓았어요
콩나물을 넣으면 국물이 시원하고 맛있어서 가끔 넓어서 끓인답니다

육수는 팔팔 끓으면 다시마는 건져내고 5분에서 10분 정도 더 끓여줍니다

육수에 된장을 풀어준 다음 얼갈이배추를 넣어줍니다

다진 마늘과 참치액 국간장을 넣고 팔팔 끓여줍니다

한소끔 끓고 나면 콩나물을 넣고 끓여주다가
두부와 다진 파를 넣어줍니다

마지막에 청양고추와 홍고추를 넣고 휘리릭 조금 더 끓여주면
#우거지콩나물국 얼갈이 배춧국 완성입니다

요즘처럼 기온차가 심할 때 아침에는 따뜻한 국이
있었으면 좋겠더라고요
한낮엔 너무 덥지만 그래도 #아침국 으로 따뜻한 #된장국
한 그릇이면 든든한 하루를 시작할 수 있겠지요

콩나물이 아삭함과 두부의 부드러움 청양고추의 칼칼함이
얼갈이와 잘 어울려 구수하고 칼칼하며 국물 맛이 끝내줍니다

얼갈이배추된장국 관련 상품

등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#얼갈이배추국 #얼갈이된장국 #얼갈이국 #얼갈이두부된장국 #얼갈이콩나물된장국 #국요리 #우거지된장국

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(45)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(8)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(109)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(370)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(30)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.