쫄깃한 새송이버섯볶음

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썬쿡♡

쫄깃한 새송이버섯볶음

냉장고에 남은 자투리 야채를 넣고 간단하게 밥반찬으로
새송이버섯 볶음을 만들었어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉지 구매
노랑 파프리카
1/3개 구매
빨강 파프리카
1/3개 구매
대파
1뼘 구매
다진마늘
1/2수저 구매
진간장
1수저 구매
굴소스
1/2수저 구매
올리고당
1/2수저 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1수저 구매
통깨
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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새송이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 키친타월로 물기를 닦아주세요. 그런다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파와 파프리카는 너무 두껍지 않게 채 썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 마늘도 다져서 준비해 주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 파를 넣고 타지 않게 중약불에 볶아서 파기름을 만들어주세요.

여기에 썰어둔 양파를 넣고 중불에 살짝 볶아줍니다.

썰어둔 파프리카와 새송이버섯을 모두 넣고 전체적으로 후추를 톡톡 뿌려주고 소금을 두 꼬집 정도 뿌려서 볶아줍니다.

야채와 버섯을 센불에서 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요.

여기에 진간장 1수저, 굴소스 1/2수저, 올리고당 1/2수저, 다진 마늘 1/2수저를 넣고 잘 섞어주세요.

양념이 재료들과 잘 섞이도록 볶아주세요.잘 볶아졌으면 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

불을 끈 상태에서 참기름을 1수저 빙 둘러서 넣고 골고루 섞어주세요.

마지막으로 통깨를 뿌려서 마무리합니다.

완성입니다^^

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

요리 후기 1

두부 2022-05-29 19:56:19

너무맛있어요ㅜㅜ 버섯 별로안좋아하는데 너무 맛있어서 순삭할거같네요

댓글 0

#새송이버섯요리 #버섯반찬 #버섯볶음 #버섯야채볶음 #새송이버섯볶음 #새송이버섯파프리카볶음 #새송이버섯반찬 #새송이버섯야채볶음 #버섯파프리카볶음

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