닭봉 찜닭..

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윤씨네삼남매

닭봉 찜닭..

세일하는 닭봉 사다가 찜닭 만들었어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
2kg 구매
감자
1개 구매
당근
약간 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
넙적 당면
3덩어리 구매

[양념]

찜닭양념
1컵 구매
참치액
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

[초벌 삶을때]

통후추
1큰술 구매
월계수잎
7~8장 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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우선 사온 닭봉은 냄비에 담고 월계수잎과 통후추 그리고 맛술을 넣어 초벌로 삶아줍니다

10분정도 삶아준다음 찬물로 깨끗하게 헹궈줍니다

들어갈 부재료
감자, 양파, 당근 대파도 모두 썰어줍니다.

이제 닭봉에 양념장을 넣어 양념을 해줍니다.
(찜닭양념 1컵, 참치액 2큰술, 간장 2큰술, 들기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 톡톡톡)
물은 닭봉이 잠길 정도로만 넣어주세요~
참기름 2큰술, 통깨 1작은술

넙적당면은 따뜻한 물에 담가 불려주고요

감자와 당근을 먼저 넣고 같이 끓여줍니다.

30분 정도 끓여준다음 닭봉이랑 감자가 익었다 싶을때 넙적당면 넣고 끓여주고

대파와 양파 넣어 한소쿰 더 끓여줍니다

마지막에 참기름 2큰술, 통깨 1작은술 뿌려 주면 닭봉찜닭완성..

: 찜닭양념은 재료 넣어 만들어도 되는데 시판용 찜닭 양념으로 간편하게 만들었어요

닭봉찜닭 관련 상품

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#닭봉찜닭 #찜닭 #닭봉요리 #닭요리 #닭봉

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