Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,449
상품목록
main thumb
까삐꼬

쫄깃한 닭다리살로 오야꼬동(일본식 닭고기 덮밥) 만들기!

쫄깃한 닭다리살로 오야꼬동 만드는 법 어렵지 않아요~!
레시피는 2인분 기준이니 1인분 만드시는 분은 재료들의 양을 조절해서 만들어주세요:)
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 닭다리살은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 잘라주시고, 양파와 버섯도 얇게 채썰어서 준비해주세요!
닭다리살 손질할 때는 흐르는 물로 고기에 있는 불순물이나 하얀 기름부분?을 떼어내주시면 돼요:)

닭다리살,양파,계란

진간장,설탕,맛술,굴소스,꿀을 모두 넣고 잘 섞어준 뒤 소스는 잠시 대기시켜주세요!

진간장 3T, 설탕 1.5T~2T, 맛술 1T, 굴소스 1T, 꿀 1/2T

꿀은 생략 가능합니다!

계란도 잘 풀어서 준비해주세요!
너무 완벽하게 풀어지지 않아도 괜찮아요:)
팬에 기름을 조금 두르고, 닭다리살 껍질 부분이 아래로 가게 해서 구워주세요~

중강불

닭다리살 겉면이 전체적으로 하얗게 익었다면 아까 썰어놓은 양파를 넣고 양파가 아래쪽으로 가도록 해주세요!
그래야 양파가 닭다리살의 기름으로 금방 익는답니다:)
양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주세요~

중강불

양파와 고기가 어느정도 익었다면 물 적당량(자작하게 깔릴 정도만)과 아까 만들어놓은 양념장을 모두 넣어주세요!
혹시 물 양이 많다면 중간에 국자로 퍼내주면 되니 너무 걱정하지 마세요:)

중강불

혹시 버섯도 넣으실 분은 사진처럼 양념이 좀 자작해졌을 때 넣어주시면 됩니다!
버섯을 안넣으실 분은 계속 졸여주세요~

중약불

양념이 거의 졸아서 밥에 비벼먹기 딱 좋은 양이 되었다면 아까 풀어놓은 계란을 넣어주세요!
계란은 너무 많이 휘젓지 말고, 손에 힘을 뺀 상태에서 가볍게만 저어주시면 돼요:)
계란이 적당히 반숙으로 익으면 오야꼬동 99% 완성!

약불

계란을 완전히 익혀버리면 조금 뻑뻑해질 수 있으니 반숙으로 익혀주세요...!

밥에 얹어서 위에 고춧가루를 취향껏 뿌려드시면 단짠단짠 '오야꼬동' 완성입니다:)

등록일 : 2022-05-20 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

까삐꼬

초간단 레시피 소개해드리는 까삐꼬입니다! 잘 부탁드려요:) 블로그도 운영중이니 많이 놀러와주세요! https://m.blog.naver.com/minjeong4730

요리 후기 20

하밤맘 2022-09-12 13:57:50

진간장이없어서 일반간장으로했는데도 너무 맛있어요~!!! 이쁘게는 못찍었지만 맛은 최고입니다 ;) 

쉐프의 한마디2022-09-12 14:32:51

헉 맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요ㅠㅜㅜ❤️ 감사합니다!!

마카롱빙수 2023-04-23 15:17:43

숫가락빼고 사진을 찍을걸그랬네요 아이들은 고추가루안뿌리고 그냥줬는데요 요거 넘 맛있게 먹었습니다. 애들도 넘 좋아해서 자주해먹을것같아요~~ 좋은 레시피 감사합니다. 

두비두밥 2023-08-04 17:34:47

맛있어요!! 마늘 조금에 생강가루도 조금 넣었는데 풍미 좋게 잘먹었습니다!~ 

댓글 0
파일첨부
무조림 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
참치볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
떡갈비 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피