부추돼지고기 강된장, 짜지않고 담백한데 영양까지!

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정프룯

부추돼지고기 강된장, 짜지않고 담백한데 영양까지!

저희집은 요즘 부추를 많이 먹으려고 노력하고있어요~ 신랑이 너무나 좋아하는 강된장에 부추넣어서 간단히 맛진것! 만들어 볼게요~ :)

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
200g 구매
양파
1/3개 구매
애호박
1/3개 구매
새송이버섯
1개 구매
부추
100g 구매
밥
적당량 구매
깻잎
적당량 구매

[양념]

시판된장
1큰술 구매
집된장
1큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
다진마늘
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
300ml 구매
후추
3t 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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강된장에 들어갈 채소는 잘게 깍뚝 썰어야 맛있습니다
양파, 애호박, 새송이버섯을 잘게 썰어줄게요

부추도 잘게 잘라줍니다

양념장을 모두 다 섞어줍니다

올리브유를 적당히 두르고 모든 야채를 달달 볶아줍니다

중약불

애호박이 익을 때 쯤, 돼지고기다짐육을 넣고 볶아주세요

중약불

돼지고기가 익으면 양념장을 넣고 걸쭉하게 졸아들 때 까지 끓여주세요

중약불

달라붙지않게 중간중간 휘휘 저어주세요~

끓는 물에 깻잎을 넣고 살짝 데쳐줍니다( 넣고 3초 후 건져주세요) 건져서 찬물로 식혀주세요

깻잎을 펼치고 밥숟가락보다 작게 밥을 뭉친 후 접어줍니다

완성입니다:)

: 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추1개 다져서 넣어주세요
시판된장, 집된장 반반 섞어야 맛있어요
야채는 정해진게 아니라 자투리채소로 활용해 주세요

돼지고기강된장 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

요리를 사랑하는 신혼2년차 새댁이에요~ 간단하고 있는 재료를 활용해서 요리하는 걸 좋아하는 편이라 쉽고 간단한레시피들이 대부분입니다~ 요똥분들 제 레시피에 주목해주세요!

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#돼지고기 #다이어트 #초간단 #강된장 #쌈밥 #돼지고기강된장 #부추요리 #부추 #깻잎쌈밥 #한식

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