냥집사를 위한 무반죽 통밀양파빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

197

상품목록

오븐스프링

냥집사를 위한 무반죽 통밀양파빵 만들기

재료Ingredients

[반죽1]

[반죽2]

[토핑]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

제 동생은 다섯마리 냥집사예요.

3마리였는데 불쌍한 길냥이가 눈에 밟혀 안되겠다며

또 두마리~

그렇게 냥이를 너무 좋아하는 동생에게

쿠키 만들어 주려고 냥이모양틀 샀었는데

어쩌다 빵 토핑 치즈로 사용하게 되었네요.

냥집사 동생이 빵 받고 넘넘 귀엽다며 좋아해줬어요~

크림치즈와 마요네즈 버무린 양파 토핑에

귀여운 치즈 올리니 이뿌고 맛있게 느껴져서

모두들 더 좋아하는것 같아요^^

*

*

*

냥집사를 위한 무반죽 통밀양파빵 만들기

Whole Wheat Onion Bread

*

*

재 료(5개 분량)

반죽1 /Dough 1

강력분 50g Bread flour

무가당요거트 50g Plain yogurt

우유 15g Fresh milk

*

*

반죽2 / Dough 2

우유 110g lukewarm Fresh milk

인스턴트 드라이이스트 6g Instant dry yeast

무가당요거트 20g Plain yogurt

달걀 50g Egg

설탕 30g Sugar

소금 6~ 6.5g Salt

파슬리가루 2g 파슬리가루 Parsley powder

반죽 1 Dough 1

녹인 무염버터 30g Melted unsalted butter

강력분 220g Bread flour

통밀가루 60g Whole wheat flour

*

*

토핑/ Topping

양파 190g Onion

크림치즈 60g Cream cheese

마요네즈 60g Mayonnaise

체다치즈 5장 Cheddar cheese

파슬리가루 약간 Parsley powder

취향에 따라 연유 약간(생략가능) Condensed milk

*

*

*

준비하기

우유는 전자렌지에 살짝 데워 미지근하게 사용해요.

버터는 전자렌지에 녹여 두어요.

반죽1의 재료

강력분 50g, 요거트 50g, 우유15g을 잘 섞어

냉장고에서 24시간 숙성한다.

2. 볼에 우유 110g ,인스턴트 드라이이스트 6g,

무가당요거트 20g,달걀 50g,설탕 30g,소금 6~6.5g

파슬리가루 2g을 넣고 잘 섞는다.

3. 반죽 1을 넣고 골고루 잘 풀어준다.

4. 녹인 무염버터 30g을 넣고 잘 섞는다.

5. 강력분 220g ,통밀가루 60g을 넣고 주걱으로 섞는다

6. 가루가 보이지 않을만큼 섞이면 랩이나 비닐 덮고 따뜻한 곳에서 20분 발효한다.

7. 20분후 반죽을 들어 올리면서 사방을 접어주며

조물조물하다가 다시 따듯한 곳에서 20분 발효한다.

8. 20분후 반죽을 들어 올리며 늘였다 폈다

반복한 후 따뜻한 곳에서 40~50분 발효한다.

9. 반죽을 5개로 분할하여(약 126g) 둥글리기 후

15분 중간발효한다.

10. 밀대로 밀고 간격을 두고 팬닝한 후 따뜻한 곳에서

50분~1시간 발효한다.

11. 발효 되는 동안 채썬 양파에 크림치즈와 마요네즈를 넣어 섞어 둔다.

12. 발효가 거의 끝날때쯤 귀여운 틀로 치즈를 찍어 마르지 않게 덮어둔다.

13. 발효를 마친 반죽에 양파토핑을 올려준다.

14. 반죽 가장자리에 우유를 발라준후

예열된 오븐에서 170도 15~18분 굽는다.

15. 빵이 따뜻할때 귀요미 치즈를 올려준다.

16. 맛있게 옴뇸뇸~

등록일 : 2022-03-21 수정일 : 2022-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오븐스프링

오븐스프링스 Ovensprings 입니다❤

댓글 0

#무반죽빵 #양파빵 #통밀빵 #간식빵 #치즈빵

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

달걀말이 맛보장 레시피

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.