깻잎반찬 향긋한 깻잎 봄마중 깻잎반찬

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함박꽃

깻잎반찬 향긋한 깻잎 봄마중 깻잎반찬

향긋함 깻잎 하나로만도 밥을 부르네요 입맛을 돋아주는 양념깻잎 .
이맘때쯤이면
식탁을 즐겁게해줘요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
1줌 구매
대파
1/2줄 구매
청량고추
2개 구매
당근
약간 구매

[양념]

진간장
1술 구매
멸치액젓
1술 구매
매실액
1술 구매
통깨
적당량 구매
후추
톡톡 구매
들기름
1술 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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깻잎 1줌을 흐르는물에 씻어 준비해서 물끼는 털어줍니다

대파 송송썰어주고
당근도 조금 가늘게 썰어 준비하고
청량고추는 송송썰어요

되도록 야채는 곱게 채썰어 준비하고
양념을 해줍니다.

진간장1술
멸치액젓1술
매실청1술
들기름2큰술

후추톡톡
통깨도 넣어줘요

생강청1/2술에
마늘도 1큰술
고추가루 2큰술넣어 고루 섞어 줘요

이제 양념장완성
깻잎에 버무려 주기만하면 되요

1장씩양념을 무쳐줬지만
몇장씩 겹쳐서 묻쳐줘도 괜찮네요

: 1장씩 양념을 발라쥤지만 몇장씩 겹쳐서해주면 빨리 끝낼수있어요

양념깻잎 관련 상품

등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#깻잎반찬 #깻잎

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