Name: 속풀이로 좋은 맛있는 밥도둑 소고기소내장해장국
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 1컵; 소내장 1근; 선지 1대접; 배추 7잎; 파뿌리 1/3뿌리; 마늘 13알; 물 1.8L; 사골육수 500ml; 콩나물 4줌; 된장 1T; 쇠고기다시다 2T; 마늘 1T; 고추가루 2T; 소금 적당량; 파 약간

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속풀이로 좋은 맛있는 밥도둑 소고기소내장해장국

곱창을 사는데 사장님이 써비스로 간을
주신다는걸 이왕 주시는거
선지로 달라고 했어요

그랬더니 선지도 주시고 소내장도
같이 넣고 끓이라고 감사하게 주시더라고요
또 단골정육점에선 고기를 샀는데 소고기를
국 끓여먹으라며 조금 주셨어요

그래서 소고기랑 소내장을 넣고
선지해장국을 끓였어요
써비스로 받은걸로 끓여서인지
양들이 많지않고 적당해서 가정집에서
끓이기 딱 좋은 양이더라고요

해장국 끓이면 늘 양이 어마무시하게
많아지는데 덕분에 질리지 않게
먹어치우기 좋았어요

선지해장국을 소고기나 아님 소내장으론 각각
끓여봤지만 이렇게 같이 넣고 끓이긴
처음인데 어찌됐든 맛있는건 똑같네요

얘들도 진국이라면서 너무 잘먹었어요
저도 해장국 끓여먹은지가 별루 안되
올 겨울이 다시오면 해먹겠지 했는데
한번 더 맛볼수 있어 좋네요
어쩜 이런 맛이 있을수 있는지
감동의 맛이네요

소고기 소내장이 들어가 국물맛이
더 끝내주는 선지해장국 맛있게
끓여드세요^^

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
1컵 구매
소내장
1근 구매
선지
1대접 구매
배추
7잎 구매
파뿌리
1/3뿌리 구매
마늘
13알 구매
물
1.8L 구매
사골육수
500ml 구매
콩나물
4줌 구매

[양념]

된장
1T 구매
쇠고기다시다
2T 구매
마늘
1T 구매
고추가루
2T 구매
소금
적당량 구매
파
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

소고기는 물에 담아 핏물을 뺍니다

내장을 손질합니다

다시망을 만듭니다

소고기 내장을 끓입니다

선지를 삶이 냅니다

배추를 손질합니다

배추 손질법 레시피

내장이 익으면 건져 썰어주고 육수에 양념을 합니다

순서대로 재료를 넣고 나머지 양념을 합니다

뚝배기에 담아 끓입니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-04

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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