Name: 톳무침 바다의 영양소 톳무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 톳 350g; 대파 1/3줄; 두부 50g; 들기름 1술; 멸치액젓 2술; 마늘 2술; 통깨 조금

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함박꽃

톳무침 바다의 영양소 톳무침 만들기

제철이라 그런가 톳이 많이 보여요
요즘 우리집 밥상에 가장 자주 오르는 톳무침 해볼께요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
350g 구매
대파
1/3줄 구매
두부
50g 구매

[양념]

들기름
1술 구매
멸치액젓
2술 구매
마늘
2술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

톳300그램 이물질이 있나 살펴보고
냄비에 톳이 잠길만큼의 물을 냄비에 올려줍니다

톳은 짠기가있어 소금은 넣지않고 물이 끓기시작하면 넣으면서 뒤집어주면서 바로찬물로 이동해요

찬물에 언른 헹구워줍니다
그래야 녹색이 변하지 않으면서 상태를 유지해요

몇번 씻어주고 물기는 꼭 짜주고 알맞게 잘라서 먹기편하게 해줍니다

두부는 칼등으로 으깨어주고 대파는송송.

볼에
멸치액젓1술
마늘1술
들기름1술
들깨가루1술
두부를 넣어주고
조물조물 무쳐줍니다
통깨로 마무리해요

초고장에 무쳐도 맛있지만
저는 두부넣어 멸치액젓으로 무쳐주는것이 깔끔해서 좋더라구요

: 톳을 데칠때에는 끓는 물에서 바로건져 찬물로 빨리 식혀 줍니다.

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등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-10

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

#톳 #톳무침 #톳무침만들기 #톳데치기 #들깨무침

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