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츄츄맘

돼지고기 두부조림 만들기 메인 메뉴로 최고!

두부나 고기를 싫어하시는 분 계신가요? 저는 두가지 다 너무 좋아하기 때문에 고기와 두부가 들어간 두부조림을 만들어 봤어요 ​고기가 들어가서 조금은 느끼한 부분이 없지않아 있는데 그래도 맛있어서 자주 해먹는 메인반찬 중의 하나에요 반찬이 걱정되고 고민된다면 돼지고기 두부조림을 꼭 만들어 드셔보세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 돼지고기 두부조림의 양념을 먼저 만들어볼게요 설탕 1큰술에 고춧가루 2큰술 그리고 멸치액젓 1큰술을 넣고
진간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 물 1/3컵을 넣어 잘 섞어주세요
냄비나 팬 위에 양파를 먼저 채썰어서 바닥에 깔아주고 그 위에 대패삼겹살을 올려놓아준 후 두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라서 또 위에 올려놓아주세요
마지막으로 파 한줌을 넣어주고 양념을 넣고, 끓여주기 전에 들기름 2큰술을 추가해주세요 불을 켜고 센불로 끓이다가 파르르 끓어오르면 중약불로 줄여서 졸이듯 끓여주세요
양념이 자작해질때까지 끓여주면 되는데요 중간중간에 끓는 양념을 두부 위로 조금씩 부어주면서 끓여주면 두부에 양념이 베어서 더 맛있게 먹을 수 있어요
짜잔! 굉장히 간단한 재료로 맛있는 메인반찬 하나를 뚝딱 만들었어요 간단한 것에 비해 맛도 있으니 집들이 음식이나 손님들 놀러왔을 때 저때도 좋을 것 같아요

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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요리 후기 2

시안마마70 2022-01-20 22:09:25

전 돼지고기다진게있어 그걸활용했는데요 정~말맛있다고 울신랑 넘좋아하더라구요^^ 

Elena Bak 2022-02-21 18:45:51

너무 맛있음요 남편 아들 모두 엄지척 ^^ 

댓글 0
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