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ღ노랑당근ღ

백종원 백순대볶음 만들기

들기름과 들깻가루가 듬뿍 들어가 술안주로 좋은 고소한 백순대볶음
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소스는 분량의 재료를 모두 섞어주세요.
취향에 따라 물의 양은 조절해 주시면 돼요.
당면은 미리 찬물에 불려 준비해 주세요.
대파는 반 갈라 5cm 길이로 양파는 두께 있게 썰어주세요.
당근은 반 갈라 편으로 썰어주고 양배추는 한 입 크기로 썰어주세요.
청양고추와 마늘은 큼직하게 썰어주고 깻잎은 두껍게 채 썰어 풀어주세요.
순대는 두께 있게 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 노릇하게 볶아주세요.
대파, 양파, 순대를 함께 넣고 볶아주세요.
양배추와 당근을 넣고 물을 살짝 넣어 볶다가 설탕과 소금을 넣어 감칠맛과 밑간을 더해주세요.
불린 당면을 팬 한쪽에 넣고 물을 살짝 넣어 볶아주세요.
청양고추, 깻잎, 들깻가루, 들기름을 넣어주세요.
후춧가루와 깨소금으로 마무리해 주세요.

등록일 : 2021-09-07 수정일 : 2021-09-08

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#백순대볶음#백순대#순대볶음#순대
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