아롱사태 장조림 # 소고기 장조림

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요리조이

아롱사태 장조림 # 소고기 장조림

매콤 쫀득 아롱사태 장조림 밥반찬으로 인기~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
꽈리고추
34개 구매
대파 흰대
1/2개 구매
마늘
3개 구매
생강
1조각 구매

[양념]

포도씨유
1T 구매
미향
2T 구매
원당
2T 구매
진간장
10T 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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소고기를 깨끗이 씻어주세요

꽈리고추를 반으로 자르고 마늘 생강은 작게 편으로 썰고 대파는 반으로 잘라 먹기 좋게 잘라주세요

남비에 고기를 넣고 식용유 1T 미향 2T 넣고 센불에 앞뒤로 구워주세요

나머지 재료를 모두 넣고 원당 (또는 설탕) 2T 진간장 10T 넣고 볶다가 물 400ml 넣고 센불에 끓여 주세요

고기가 푹 익도록 반으로 잘라주세요

뚜껑을 닫고 센불에 끓여주세요

중간에 고기를 뒤집어 주고 물 100ml 추가해서 물이 반으로 줄어들면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 두세요

한김 식으면 썰어서 간장양념과 같이 밥반찬으로 먹어요

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2021-08-02

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

나무젖가락2 2021-09-23 21:38:55

간단하면서 고기육질이 살아있고 맛있는 장조림이 되섰습니다

쉐프의 한마디2021-09-25 11:39:17

안녕하세요 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

댓글 0

#소고기 #장조림 #밥반찬 #밑반찬 #아롱사태 #장조림

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