삶은감자 들어간 리얼 감자만두 만들기

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삶은감자 들어간 리얼 감자만두 만들기

삶은감자를 넣어 만두를 만들어봤어요~ 쫀쫀하고 담백해서 맛있어요 ㅎㅎ

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

만두피
적당량 구매
감자
400g 구매
굵은소금
1T 구매

[속재료]

[기타]

물
약간 구매
식용유
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

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감자는 껍질을 까고 4등분해서 냄비에 넣어주세요. 감자가 잠길정도의 물과 굵은소금 1T도 넣어주세요.

감자는 썰어서 삶으면 더빨리 익어요~

물이 끓고 20분정도 삶아주세요.

중간에 젓가락을 찔러 푹 들어간다면 다익은 것이니 꺼내주셔도 됩니다 !

다 익은 감자를 완전히 으깬 후 마요네즈 3T, 설탕 3T, 맛소금 3꼬집, 버터 1T, 우유 2T, 후추 3톡을 넣고 섞어주세요.

버터가 다녹을 때까지 섞어준 뒤 콘옥수수 4T 가득 넣고 가볍게 섞어줍니다.

만두피에 감자 1T 가득넣어 둘레에 물을 묻혀주세요.

따뜻한 물일수록 만두피가 더 잘붙어요~

반으로 접어 만두를 빚어줍니다.

감자가 흘러나오지않도록 조심해서 붙여주세요~

기름을 두른 프라이팬에 약불로 굽다가 만두피가 투명해지면 뒤집어주세요.

1~2분정도가 적당해요~

다시 뒤집어 1분정도 구운 후 접시로 옮겨 완성합니다.

: 만두 속에 치즈를 넣거나 당근 등의 재료를 추가해도 맛이 좋아요~ 남은 속재료는 냉장고에 뒀다가 샐러드로 먹어도 맛있어요~

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등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-22

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레시피 작성자About the writer

여니레시피

안녕하세요~ 여니레시피입니다:-) 함께 맛있는 요리 만들어요 ㅎㅎ유튜브: http://asq.kr/Xzprx

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#감자 #감자만두 #만두 #감자샐러드 #담백

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