Name: 후무스.(병아리콩 샐러드, 건강식, 와인 안주, 아기간식.)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 병아리콩 1컵; 물 6컵; 소금 1/2큰술; 통깨 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 2꼬집; 올리브유 1.5큰술; 레몬즙 1큰술; 콩 삶은 물 6큰술; 고운 고춧가루 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,774

시골할매

후무스.(병아리콩 샐러드, 건강식, 와인 안주, 아기간식.)

먹어도 먹어도 줄어 들지 않는 병아리콩을 이용해 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 후무스를 만들었어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 병아리콩
1컵 구매
물
6컵 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

통깨
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
올리브유
1.5큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
콩 삶은 물
6큰술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

병아리콩을 깨끗이 씻어 물에 3시간이상 불린다.

냄비에 물과 소금 콩울 넣고 약불에서 뭉근하게 30-40분 삶는다.(먹었을때 밤처럼 포슬포슬하게 익으면 다 삶아진 상태.)

삶는 도중에 위에 하얀 거품이 뜨면 걷어 내준다.

삶아진 병아리콩은 미지근해지도록 식힌다.

믹서기에 식힌 병아리콩과 양념 재료를 모두 넣고,

곱게 갈아준다.

통에 넣어 완전히 식힌 후 냉장고에 차갑게 보관한다.

원래는 파프리카 가루를 쓰면 좋지만 가정에서 더 접하기 쉬운 고운 고춧가루를 살짝 뿌려준다.

크래커나 바게트류의 빵에 빨라서 아기간식, 술안주로 이용하면 좋아요.

: 콩을 너무 오래 푹 삶으면 흐물흐물 해져서 수분을 많이 머금으니까 밤처럼 폭신하게 삶겼을때 꼭 건져주세요.

후무스 관련 상품

등록일 : 2021-06-11 수정일 : 2021-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #홈메이드 #집밥 #건강식 #비건 #채식 #저염식 #술안주 #와인안주 #병아리콩 #칙피콩 #샐러드 #후무스

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(23)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(964)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

후무스.(병아리콩 샐러드, 건강식, 와인 안주, 아기간식.)

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피