꼬시래기, 곰피무침

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박분금

꼬시래기, 곰피무침

알카리식품 해조류 무침으로 만들어 먹습니다~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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염장된 꼬시래기,곰피채에서 염장된 소금을 씻어줍니다.
곰피채는 굵은 소금을 넣고 빠락빠락 문질러 씻습니다.
곰피채와 꼬시래기를 10분간 물에 담구어 염분을 없애줍니다.

10분 담구었던 곰피채와 꼬시래기를 끓는 물에 담구었다가 헹구어 줍니다.

위의 양념을 볼에 준비합니다.

양념과 씻어 데친 재료를 넣고 무쳐줍니다.

완성입니다.
오돌오돌 젖가락이 자꾸 갑니다~ㅎ

곰피무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-24 수정일 : 2021-05-24

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음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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