Name: 시금치전과 시금치 달걀말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 50g; 튀김가루 1컵; 부침가루 1/2컵; 계란 2개; 양파 1/2개; 다진파 1/2컵; 소금 1/2ts; 식용유 적당량

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우수푸드

시금치전과 시금치 달걀말이

시금치전을 만들다가 돌돌말면 시금치 계란말이가되는데 색이 너무 예뻐요. 계란을 많이 넣을수록 색이 더 밝아집니다. 술안주나 아이들 간식으로도 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
50g 구매
튀김가루
1컵 구매
부침가루
1/2컵 구매
계란
2개 구매
양파
1/2개 구매
다진파
1/2컵 구매
소금
1/2ts 구매
식용유
적당량 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파와 파는 작게 다져줍니다.

시금치 50g한줌에 물한컵 넣어 갈아줍니다.

튀김가루 한컵, 부침가루 반컵, 계란 2개와 소금 반티스푼정도 넣어줍니다. 가루엔 간이 되어있으므로 야채와 달걀에만 간을 한다고 생각하고 소금을 적당히 넣어줍니다.

시금치 물을 넣어가면서 반죽합니다. (야채의 수분기에따라 조금 남을수 있으므로)

식용유는 충분히 두른 후 수저로 떠서 먹기좋은 크기로 부쳐줍니다. 얇을수록 맛있어요.

말이도 해봅니다. 저는 그냥 말았지만..계란과 소금을 더 넣어서 말면 색은 더욱더 밝아지고 조금더 잘 말립니다.

: 말이를 할때는 조금씩 부어가면서 뒤집개 두개를 이용하시면 쉽습니다. 처음에 모양이 이쁘지 않아도 마지막에 이쁘게 됩니다. 뻑뻑하시다 느끼실수 있으니 계란말이는 계란 한두개와 소금을 더 추가하시면 좋습니다.

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등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

#계란말이 #달걀말이 #시금치 #달걀 #계란 #시금치요리 #시금치전 #시금치부침개 #시금치달걀말이 #시금치계란말이

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