마늘쫑등심볶음~어린이반찬!

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왕눈이의맛있는이야기

마늘쫑등심볶음~어린이반찬!

마늘쫑을 안먹는 아이들을 위해서 잡채용고기 등심과 같이 단짠의 맛으로 볶아봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
300g 구매
등심
200g 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
1큰술 구매
후추가루
아주조금 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

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▶ 진간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑을 찬물에서 깨끗하게 씻어주신후 4~5센티길이로 잘라주세요

돼지고기등심(잡채용)을 준비해주세요

팬에 올리브유를 넣고 마늘쫑을 물기를 털어내주시고 넣어 1~2분을 볶아주시다가 돼지등심을 넣어주세요

진간장/액젓/올리고당/설탕/후추가루를 넣고 볶아주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

돼지등심을 익을 정도로만 센불에서 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려서 마무리하시면 제철식재료 마늘쫑등심볶음이 완성이 되네요

: 액젓이 없으시거나 싫으시면 진간장을 1큰술을 더추가하세요

마늘쫑등심볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-20 수정일 : 2021-05-21

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#마늘종 #밑반찬 #초간단 #아이들반찬 #손님접대음식 #제철밥상 #돼지고기등심

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