Name: 꼬막무침만드는법 손질삶는법과 양념장 도시락 밑반찬요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬막1팩; 간장3T; 고춧가루1T; 설탕1T; 참기름 1T; 통깨 약간; 파 1움큼

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햇살머금은집

꼬막무침만드는법 손질삶는법과 양념장 도시락 밑반찬요리

진짜 밥도둑 꼬막무침 만들어 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
간장
3T 구매
고춧가루
1T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매
파
1움큼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

한번에 많은 양도 쉽게 무칠 수 있는 꼬막무침 만들기 해 볼께요.

우선 굵은 소금을 넣고 꼬막을 벅벅 깨지지 않도록 문질러서 닦아 주세요.
처음에 소금을 넣고 박박 문지르다가 깨끗한 물이 나올때까지
여러번 헹구어서 준비 해 주세요.

그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고
삶아 주세요.
이때 한방향으로 돌리면서 삶아 주세요.

물이 끓기 시작하면서 꼬막 5-6개가 입을 벌리기 시작하면
불을 끄시고 찬물에 헹구어 주시면 되세요.

그리고 찬물에 헹구어 물기를 빼 주세요.

수저로 뒷쪽 꼬막의 움푹 패인부분에 수저를 넣고
살짝 비틀어 주시면 바로 껍질이 분리해 주세요.

간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고 수저로 골고루 무쳐 주세요.

그럼 한번에 많은 양도 가능한 꼬막무침 완성이네요.

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등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-05-18

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

요리 후기 1

똥손에서금손으로고고 2021-06-05 07:59:11

오늘 아침 맛있게

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똥손에서금손으로고고 2021-06-05 07:59:11

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