국물이 얼큰한 소고기 무국

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요리조이

국물이 얼큰한 소고기 무국

매콤 얼큰한 무국 밥에 말아서 국밥으로 맛있게 먹었어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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수입 소고기 부채살 물에 담가 핏물을 빼주세요 물을 한두번 갈아주세요

무를 납작하게 네모로 썰어 주세요

소고기와 무를 넣고 참기름에 달달 볶아주세요

다진마늘 2T 다진생강 1/2T 국간장 2T

참치액 1T (없으면 생략)

굵은 고추가루 2T 가는 고추가루 1T 넣고 골고루 볶아주세요

물 1.5리터 넣고 센불에 끓여 주세요

끓이는 동안 야채를 준비합니다

양파를 반 잘라 굵직하게 썰고 느타리버섯은 손으로 찢어 주세요 풋고추를 채썰어 주세요

국물이 끓으면 중불에 좀더 끓여주세요 고기를 건지고 썰어 놓은 야채들을 넣고 센불에 끓여 주세요

고기를 먹기 좋게 썰고 쪽파 (대파를 넣으시면 더 좋아요)를 3~4cm 길이로 잘라서 넣고

소금으로 간을 하고 1분간 끓여 마무리 합니다

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2021-04-03 수정일 : 2024-08-03

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #무국 #따로국밥

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