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맘스쿠킹다이어리

두부쌈 야채말이ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #1

오늘은 다이어트 중 맛있게 먹을 수 있는 요리!
고단백, 저탄수 요리인 두부쌈 닭가슴살 야채말이를 만들어 보겠습니다. :)
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채 손질에 앞서 닭가슴살의 냄새 제거를 위해 우유 300ml에 20분간 재워주세요.

닭가슴살, 우유

볼

파프리카는 씨를 제거한 후 길게 썰어줍니다.

파프리카 (빨간색, 노란색)

도마 , 칼

쌈두부는 첨가물과 두부 특유의 냄새를 제거하기 위해 끓는물에 10초 정도 데쳐주세요.

쌈두부 (12장), 물

냄비

쌈두부는 [라라스팜] 이라는 곳에서 구매하였습니다. 저렴한 곳도 많았지만 저는 국산콩을 고집하기에 100% 국산콩으로 만들어진 이곳에서 구매를 하였답니다. :)

쪽파는 끓는물에 소금 1티스푼을 넣어준 후 머리부분 먼저 10초간 담가줍니다.

쪽파, 물, 소금

냄비

그리고 나머지 부분을 넣어 10초간 더 데쳐주세요.
우유에 재워뒀던 닭가슴살은 찬물에 깨끗이 씻은 후 끓는물에 다진마늘 1큰술, 소금 1티스푼, 알커피 약간을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 삶아줍니다.

닭가슴살, 다진마늘, 소금, 알커피

냄비

그리고 결대로 찢어준 후 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

닭가슴살, 후추

볼

이제 마지막으로 준비한 모든 재료들을 두부쌈에 넣고 돌돌 말아줍니다.

두부면, 파프리카, 무순, 닭가슴살

그리고 쪽파로 예쁘게 묶어주면 완성입니다.

쪽파

담백한 맛이기에 핫칠리소스에 콕콕 찍어먹으면 맛이 아주 좋답니다. :)

등록일 : 2021-04-02 수정일 : 2021-04-03

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#두부쌈#닭가슴살#파프리카#무순#다이어트#초간단#포두부#포두부쌈#두부말이
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