Name: 백종원 감자전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 1꼬집; 진간장 1큰술; 물 1큰술; 황설탕 1/2큰술; 통깨 1작은술

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1,924

꼼지락걸

백종원 감자전

믹서기에 갈아 간단하게 만든
백종원 감자전이에요.햇감자가 너무
맛있어서 감자전 부쳐봤는데 엄지척..!!
쫄깃하고 고소한 맛이 너무 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매

[초간장]

진간장
1큰술 구매
물
1큰술 구매
황설탕
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 감자의 껍질을 벗기고
깨끗하게 씻어줍니다.믹서기에 갈기 좋게
잘라주세요.

믹서기에 물 반컵,감자를 넣고 갈아준다음
체에 걸러줍니다.감자를 간 물도 볼에 담아두세요

물을 조금 넣어줘야 믹서기에 잘 갈려요.

건더기는 면보에 꾹 자주세요.

볼에 물기없이 짠 감자건더기를 넣어둡니다.

5분정도 지나면 전분가루가 밑에 가라앉아있어요.

물은 따라버리고 가라앉은 전분가루만
사용합니다.

감자건더기와 전분가루,소금을 넣고 섞어주세요.

팬에 오일을 두르고 감자반죽을 올려주세요.

중약불

가장자리가 투명하게 익어가면
뒤집어주세요.

양쪽다 노릇하게 부쳐주면 감자전 완성!!

초간장도 같이 만들어 찍어 먹으면
맛있어요.고소하고 짭쪼롬한 감자전입니다.
출출할때 간식으로 먹어도 정말 좋아요.

젓가락으로 쭉쭉 찢어 한 입어 먹으면
맛있는 햇감자의 맛이 그대로 느껴져요.

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등록일 : 2021-03-26 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

#감자전 #백종원감자전 #감자전만들기 #감자요리

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