팽이버섯 요리! 가격도 착한데 맛과 영양까지 완벽한 초간단 팽이버섯 구이 레시피!

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곰배밥상

팽이버섯 요리! 가격도 착한데 맛과 영양까지 완벽한 초간단 팽이버섯 구이 레시피!

식재료 중에 팽이버섯 만큼 가성비 좋은게 있나 싶을 정도로 착한가격에 영양도 좋고 칼로리도 낮아 부담없이 즐길수 있는 식재료라 생각합니다.
https://youtu.be/j4KWmudPVm8 영상 참고해주세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양조간장
5T 구매
설탕
1.5~2T 구매
식초
5T 구매
생수
4T 구매
깨소금
1T 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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팽이버섯은 큰 것 1봉지입니다.
작은 봉지로는 3개 정도. 홍고추는 생략해도 됩니다

팽이버섯은 밑동을 짧게 잘라주세요. 밑동을 너무 많이 잘르지 말고 뭉친 끝부분만 잘라주세요.

물에 가볍게 씻어줍니다.

씻은 팽이버섯은 물기가 있는 상태에서 팬에 불을
약하게 켜고 넓게 펴주세요.

뚜껑을 닫고 천천히 익힙니다.
센불에서 하면 타니까 약불에서 꼭!
그래야 수분이 생기면서 타지 않아요.
중간에 한번 뒤집어줍니다.

고추는 다져주세요. 홍고추는 생략하셔도 되지만 청양고추는 들어가야 맛있어요.

다진고추에 생수, 간장, 식초, 설탕, 깨소금 넣고 간장소스를 만듭니다. 이때 기호에 따라 고추냉이를 추가하셔도 맛있어요 ~

버섯이 다 익었으면 접시에 담고 만들어 둔 간장소스
뿌려주면 완성입니다.

간단하지만 착한 가격에 맛과 영양도 좋은 팽이버섯 구이입니다~~

: 간장소스에 기호에 맞게 고추냉이를 추가하셔도 맛있어요!

팽이버섯구이 관련 상품

등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-24

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레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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