Name: [아기국] 아기 굴미역국, 뽀얀국물 참기름 없이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 미역 2꼬집; 굴 1/2 주먹; 육수팩 1개; 다진 마늘 1t; 국간장 1~1.5t; 참치액젓 1t

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예쁘다옴

[아기국] 아기 굴미역국, 뽀얀국물 참기름 없이 만들기

참기름 가열하면 안 좋다고 해서, 아기 음식에는 웬만하면 가열 안하고 요리하는 저! 참기름 없이 남은 굴을 이용해서 뽀얀 굴 미역국을 만들어보았어요:)

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
2꼬집 구매
굴
1/2주먹 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

미역은 찬물에 불려둡니다. 굴은 깨끗하게 씻어서 소분하여 물과 함께 냉동 보관 해두었던 걸 사용했어요. 찬물로 해동해줍니다.

굴은 소금물로 씻거나 불순물이 많다면 무를 갈아서 씻어주세요.

참기름이 없이 만드는 미역국이지만, 미역은 한 번 볶아서 사용해야 비린향이 안난다고 합니다. 냄비에 촉촉한 상태의 미역을 한 번 볶아요.

다진마늘도 추가하여 촉촉함이 사라질때까지 최대한 볶아줍니다.

물 800ml 정도 넣고 육수 팩과 함께 끓여주세요. 5분 뒤 육수 팩은 빼고 15분간 중약불에 끓여주다가 굴을 마지막쯤 추가합니다.

굴 넣기 전 중약불에 15분 끓이기

간장과 참치액젓으로 간을 맞춰줍니다.

뽀얀 국물의 영양만점 아기 굴미역국이 완성되었어요-

: 남은 굴은 물과 함께 소분하여 냉동보관하면 싱싱하게 보관할 수 있어요.
바다의 보약이라는 미역과 굴을 이용해 영양만점 맛있는 국 만들어보세요!

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등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

예쁘다옴

평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

#굴 #미역 #굴미역국 #미역국 #다양한미역국 #굴요리 #미역요리 #아기국 #유아식국 #국물요리

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