아이들반찬 아몬드멸치볶음 만드는법

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어부동김반장

아이들반찬 아몬드멸치볶음 만드는법

오늘은 밑반찬으로 지리멸치볶음을 만들었어요.
아이들 반찬으로 너무 좋은 지리멸치볶음
아몬드 듬뿍 넣어 볶음으로 만들었더니 고소하면서도 너무 맛있네요.
멸치주먹밥으로 간단한끼 해결했는데 맛있네요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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지리멸치와 슬라이스아몬드를 준비 했어요.

지리멸치는 마름팬에 5분 정도 볶아
비릿내를 날려 줍니다.

볶은 지리멸치는
엉글은 체에 한번 걸러 부스러기를 제거 해 줍니다.

팬에
올리브오일, 올리고당, 맛술, 매실청, 물엿을 넣고 바글바글
끓여 줍니다.

아몬드를 넣고 가볍게 볶아 주고

멸치를 넣고 가볍게 볶아 줍니다.

참기름과 참깨 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 지리멸치가 너무 짠거 같아
간장을 넣지 않았는데 진간장 조금만 넣어 색을 내줘도 좋아요.
올리고당이나 물엿대신 꿀을 넣어도 좋아요.

아몬드멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-06 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #아이반찬 #밑반찬 #멸치볶음 #지리멸치볶음 #아몬드 #멸치주먹밥

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