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우기사랑

백종원 소시지 김치볶음밥 냉파요리 추천

집에 있는 재료로 냉파요리 하고 싶어서 오늘은 백종원 소시지 김치볶음밥을 만들었어요. 간단하고 쉽고 맛있네요. 역시 백종원 선생님 ^^ 냉파요리로 딱인 김치볶음밥. ^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신김치 1컵을 준비해주세요.
국그릇에 옮겨서 싹둑싹둑 가위로 간편하게 잘라주세요.
대파는 송송 썰거나 다져서 반컵 준비해주세요.
소시지는 얇게 잘라 주세요.
식용유 3큰술 두르고 다진대파랑 소시지 넣어 볶아주세요
파하고 햄이 노릇노릇해 질때까지 볶아주세요.
설탕 1/3큰술 넣어주세요.
설탕 녹으면서 설탕향이 올라오면 가장자리에 진간장 1/2 큰술 넣고 살짝 눌으면 재료와 같이 볶아주세요.
신김치 1컵 넣고 약불에 살살 볶아준 다음
고운 고춧가루 1/3큰술도 넣어주세요.
김치를 적당히 익혀주세요. 양념이 뭉쳐있다면 물을 조금 넣어주세요. 양념이 고루 섞이면
즉석밥 1개를 넣어주세요. 즉석밥이 없으면 밥을 미리 150~180g 담아서 식혀서 넣어주세요. 불을 끄고 잘 섞어주세요. 잘 섞였으면 불을 켜고 잠시 볶아주세요.
맛있게 볶아졌음 불을 꺼주세요.
백종원 소시지 김치볶음밥에는 계란 후라이가 없음 섭섭하겠죠?
다른 후라이팬에 식용유 두르고 계란 후라이 반숙으로 하나 만들어 주세요.
저는 계란 많이 있는게 좋아서 계란후라이 반숙 2개 하니 더 맛있긴 하더라고요. 하나는 뭔가 아쉬운듯 해요.^^
접시에 김치볶음밥을 담고 김가루랑 깨소금 계란후라이 하나를 올려서
맛있게 드시면 됩니다. ^^

등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-09

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