카모메식당에서 나온 시나몬롤 에어프라이어 레시피

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달콤정리

카모메식당에서 나온 시나몬롤 에어프라이어 레시피

달콤한 설탕과 씁쓸한 시나몬의 맛이 너무 잘어울리는 시나몬롤입니다. 커피나 차와 너무 잘어울려 티타임을 즐기기에 적합한 빵이에요 : D

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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버터를 전자레인지에 녹여줍니다.

전자레인지

녹인버터 1/2, 우유, 계란을 섞어 계란물을 만들어 줍니다.

채친 밀가루에 3개의 홈을 파 이스트, 설탕, 소금을 넣고 서로 안닿게 밀가루와 섞어줍니다.

밀가루에 만들어둔 계란물을 부어 가르듯히 반죽하다 손반죽 2분 정도 해 줍니다.

1차 발효 30분

2차 발효 30분

발효하는 동안 계피가루, 녹인버터 1/2, 흑설탕을 넣고 섞어 줍니다.
(우유 2스푼 정도 넣어 주시면 좋아요.)

발효가 끝난 반죽을 직사각형 모양으로 얇게 펴 줍니다.
(반죽이 질은 편이기 때문에 덧가루를 충분히 묻혀주세요.)

만들어둔 시나몬설탕을 반죽 위에 전체적으로 잼바르듯이 발라줍니다.

잘 말아줍니다.

마지막 이음매는 손가락으로 꼬집어 모양이 고정되도록 해줍니다.

반죽을 어슷썰기하여 모양을 잡아줍니다.

손가락이나 납작한 도구로 중간을 한번 눌러 줍니다.

예열된 에어프라이어180도 10분 구워줍니다.

에어프라이어

: 에어프라이어에 굽기 전 계란물로 윗면을 코팅해주시면 구웠을 때 광택이 생겨 더 먹음직스러워 보여요!
(계란물 = 계란 노른자 1개 + 물 2스푼)

시나몬롤 관련 상품

등록일 : 2020-11-03 수정일 : 2020-11-03

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레시피 작성자About the writer

집에서도 만들 수 있는 간단한 베이킹을 소개합니다 : )

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#영화베이킹 #카모메식당 #시나몬롤 #에어프라이어베이킹 #에프베이킹 #영화속음식

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