Name: #김치요리 #돼지고기김치찌개 #목살김치찌개만들기 #라면사리 넣어먹는 목살김치찌개!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 열무얼갈이김치 3컵; 배추김치 1/4포기; 김칫국물 3컵; 두부 1모; 천연조미료해물육수 3컵; 돼지고기목살 502g; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술; 멸치액젓 1큰술

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강철새잎

#김치요리 #돼지고기김치찌개 #목살김치찌개만들기 #라면사리 넣어먹는 목살김치찌개!!

김치요리 돼지고기김치찌개만들기 목살김치찌개만들기

돼지고기 목살을 이용해서 기름을 제거 한 후에

일단 먼저 구워 준 후 김치와 김칫국물을 넣어서

육수와 함께 끓여낸 목살김치찌개입니다.

한번 구운 목살이라서 이물질도 없이 깔끔하게 끓여 낼 수 있지요.

푹 끓여낸 다음에는 식탁에서 다시한번 끓이면서 라면사리를 넣어서 먹으면 끝이지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돼지고기 502g입니다. 보이는 윗쪽의 비계는 모두 제거해 주었습니다.

남은 열무김치와 배추김치, 거기에 김칫국물을 준비해 놓았습니다. 배추김치는 송송 썰어서 주시고 역시나 열무김치도 길다면 잘라 주시면 됩니다.

돼지고기도 6등분을 해서는 기름없이 구워 줍니다. 완전하게 회색빛이 돌때까지 구워 주세요.

돼지고기가 익었다면 이제 김치, 김칫국물, 천연조미료해물육수, 두부를 넣어서 팔팔 센불에서 끓여 줍니다. 마지막 간은 멸치액젓으로 해주시면 됩니다. 육수가 없으시면 그냥 물을 넣으셔도 됩니다.

다진마늘과 고춧가루를 추가로 넣어서 끓여 줍니다.

센불에서 팔팔 끓이다가는 중약불에서 은근하게 끓여 줍니다. 그래야 김치도 푹 익고 진한 국물맛이 내기 때문입니다. 이렇게 끓였다면 식탁에서 끓여 먹기 위해서 전기팬에 옯겨 담아 주고는 다시한번 전기팬에 끓여 주고 끓어 오르면 라면사리를 넣어서 즉석에서 드시면 아주아주 맛있고 김치찌개 집에서 먹는 그맛을 느끼실 수 있습니다.

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등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#김치요리 #김치찌개 #돼지고기김치찌개 #목살김치찌개 #목살김치찌개만들기 #라면사리 #돼지고기김치찌개만들기

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